دجاج فراخ مسلوقة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- دجاجة
- بصلة
- ثوم
- ملح فلفل
- 1 تغسل الدجاجة بنقعها في ماء وتغيير الماء كل نصف ساعة او كل عشر دقائق
-
2
تقطع الدجاجة لأربع قطع من الصدر ثم من الورك
-
3
طريقة تنشيف الدم : تحمّى الحلة على النار الى ان تشعري بالحميم
-
4
تمسكي قطعة الدجاجة وتصفى منها الماء جيداااً وتضعيها جهة العظم تكون مقابلة لقعر الحلة
-
5
تغلقي الغطاء
-
6
تنتظري الى ان يجف كل الماء وتقلبي القدر بقطعة قماش من حين لآخر (يجب ان يجف كل الماء وفِي نفس الوقت لا تتركيها وتنسيها فتشيط)
-
7
-
8
الى ان تشعري ان الماء جف تماما تفتحي غطاء الحلة بهذا الشكل
-
9
وتصبي الحلة في طبق صغير سيخرج الدهون منها
- 10 وتضعي الماء المغلي عليها وبصل مضروب مع ثوم و(ملح وفلفل) و(حبهان نقطة صغيرة وليس كثير ، احذررري) وتغلقي الغطاء وتنتظري الى ان تنضج
- 11 . طعم الفراخ البلدي افضل من الدجاج المجمّد.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
